Mein kleiner Shadow Cake mit fluffiger Red Velvet Füllung – Happy Halloween?

Heute habe ich schon mal eine klitzekleine Einstimmung auf Halloween für euch. Wie wäre es mit einem edel funkelnden, schokoladigen und luftigen kleinen Shadow Cake? Innen verstecken sich drei blutig rote Layer Kuchen, geschichtet auf einem schokoladigen Creamcheese Frosting. Dezent eingestrichen, mit Gold bestreut und einer gespritzten Rose in der Mitte. Nicht gerade gruselig – aber wunderschön düster!

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Mirror Glazed Berry Cake mit Mandelboden

Hallo ihr da draußen! Vielleicht ist euch der Food Trend „Mirror Glaze“ bereits bekannt? Für diejenigen, die es noch nicht kennen: „Mirror Glaze“ bedeutet nichts anderes als „Spiegelglasur“. Mein erster Mirror Glazed Cake besteht aus einer Mascarpone Creme, die ich zur Hälfte mit Beeren gemischt habe, einem leeeckerem Mandelboden und der besagten Spiegelglasur. Auch hier heißt es wieder, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

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