Wer hat Lust auf super schokoladige Macarons?! Mit etwas Salz kommt das Schokoladenaroma noch viel mehr zur Geltung – für Schokoladenjunkies also genau das richtige!
Tarte Tatin – Vive La France
Klassisch zubereitet handelt es sich um einen goldenen Apfeltraum, voller Karamellgeschmack – Tarte Tatin!
Am besten schmeckt sie noch lauwarm, mit ein wenig Crème fraîche oder doch lieber einer Kugel Vanilleeis?!
Mango Macarons – Vive La France
Wer kennt sie nicht, die kleinen, perfekten Köstlichkeiten Frankreichs feiner Patisserie?!
Macarons – Es gibt sie in unzähligen Farben und Geschmacksrichtungen. Heute aber in knalligem Orange, gefüllt mit fruchtiger Mango Ganache…
Financiers aux Myrtilles – Vive La France
Wieder einmal ist Frankreich, der diesjährige Ehrengast der Frankfurter Buchmesse, in meine Backstube eingezogen und ich möchte natürlich nicht versäumen, euch mein neuestes französisches Naschwerk vorzustellen – Herrlich luftig leichte Financiers mit Heidelbeeren!
Feinster Brioche – Vive La France
Als ich hörte, dass Frankreich in diesem Jahr Ehrengast der Frankfurter Buchmesse ist, musste ich sofort an die Künste der französischen Pâtisserie denken! Feine Macarons & Meringues, süße Crêpes, erfrischende Tarte au Citron, samtige Eclairs, eine karamellige Tarte Tartin, fruchtige Tartelettes, sündiger Gâteau au Chocolat, leckere Madeleines oder eben leichte Brioche – ahhh, mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen!!!
