Saftiger Elisenlebkuchen

Dezember… Kälte… Christbaumschmuck… Weihnachtsmärkte… Liebe… Glühwein… Lichterketten… Kuscheldecke und der Plätzchen-Marathon nimmt langsam seinen Lauf. Saaaftig, würzig, süßer Lebkuchen – schon seit Jahren wollte ich mich einmal an Lebkuchen versuchen, endlich habe ich es in die Tat umgesetzt!

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Babykekse

Heute bekommt meine Nichte ihren ersten kleinen Nikolaus von mir geschenkt! Eine groooße Tüte voller niedlicher Kekse und ein besonderes Stofftierchen, das sie hoffentlich immer an ihre bescheuerte Tante erinnern wird. Einfach ungerecht, wenn die Erwachsenen dauernd irgendwelche Kekse knabbern dürfen!!! Die kleine Maus möchte natürlich auch mit naschen, deshalb habe ich ihr ein paar geeignete Baby-Kekse gebacken. Mir schmecken sie auch! Sie sind natürlich nicht besonders süß, aber trotzdem stürzen sich kleine zahnende Monster darauf ♥

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Rose Meringue

Mal wieder hatte ich etwas Eiweiß übrig… wie konnte es also anders sein, ich musste es einfach aufschlagen, um leckere Meringue-Cookies zu zaubern. Gefüllt habe ich sie mit einer samtigen Schokoladencreme. Ich liebe luftige Meringue, Meringe, Baiser, Spanischer Wind, welchen Namen sie auch tragen mögen. Wieder kann ich nur sagen, es ist viel einfacher als man denkt und es lohnt sich!

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